Гласувай като харесаш Рецепта #6 на @Ирена Бакалова тук.

🥧СЛАДКА СУСАМЕНА ПИТА С ТАХАН🥧

☑️Необходими продукти:

/за тава с диаметър 30 см./

  • 1 кубче мая
  • 300 мл. вода
  • 1/3 ч.ч. олио или мас
  • 3 с.л. захар
  • 1 ч.л. сол
  • 1 кг. преситено бяло брашно
  • 300 г сусамов тахан
  • 50 г сусам

➡️Начин на приготвяне:

Затопля се водата, слага се маята със солта и захарта да се разтворят. Пресява се брашното и към него се добавя олиото и сместа с маята.Замесва се средно меко тесто.Оставя се да почине 20 мин. Разделя се на 4 топчета.Всяко топче се разточва по размера на тавата, маже се с тахан и се поръсва със сусам. Така се редуват и останалите кори като се слагат една върху друга.След това се нарязва на триъгълници и се оставя да втаса до удвояване на обема си. Маже се с с жълтък и се поръсва със сусам. Пече се на 180 градуса до готовност. След като изстине се приготвя сироп от 600 мл.вода и 600 гр.захар.Оставя се да поври 10 мин., маха се от котлона, добавя се 1 течна ванилия и се залива питата. Хубаво е да престои 1 нощ.