Чудна рецепта за слънчогледова тахан халва
За халва със слънчогледов тахан ще ви трябват:

Стъпки (видео) :

  1. Разбиваме белтъка на сняг с щипка сол, за да остане твърд.
  2. Загряваме водата и захарта на умерена температура. След около 3 минути варене се тества в чиния с вода, дали падналия сироп образува капка и като се издърпва нишка. Ако образува значи е готов за миксиране с белтъка.
  3. Добавяме и разбиваме с миксера белтъка и захарни сироп до получаване на еднородна смес.
  4. Добавяме тахана и разбъркваме с шпатула.
  5. Оставяме на отпочине в малка тавичка върху хартия за печене.
Воаля..
ПС: интересно ми е дали сте пробвал някакви по-здравословни версии на тахан халва. Споделете 🌷😋