НИЕ СМЕ ПАВЕЛ И СОФИЯ

брат и сестра от град Харманли.

Заедно възродихме семейната таханджийница на нашия баща и днес произвеждаме тахан от сусам, лешник, бадем, тиквено семе и други. Вкусът на тахана идеално си пасва с този на меда, ето защо пчеларството и таханджийството винаги са били неразделна част от поминъка на нашето семейство.

ВКУСЕН И АРОМАТЕН ТАХАН

Приготвяме всички видове тахани от сушени суровини, а фината им кремообразна текстура е резултат от т. нар. „двойно смилане“ между воденични камъни.

Държим на ниската температура във всеки технологичен процес, за да сме сигурни, че всички полезни вещества ще останат в крайния продукт.

ПЧЕЛНИ ПРОДУКТИ ОТ ЮЖЕН САКАР

Пчелините на нашата фамилия са разположени в подножието на планината Южен Сакар, местността Янъклъка. Район богат на акация, магарешки бодил, детелина, мащерка и много други полски растения, от които работливите ни пчелички старателно събират „здраве“. Те са доказателство, богатстовото на природата е в нейното разнообразие!

Таханено Twix – Twix

Таханено Twix – Twix

Във Facebook сме създали група, наречена "Таханени истории", където обменяме опит за това как да похапваме тахана. Споделям ви с позволението на Магдалена Атанасова рецепта за "Таханено Twix - Twix"...

Песто с тахан от тиквено семе

Песто с тахан от тиквено семе

Тиквеното семе стимулира всички системи в човешкото тяло, като особено внимание трябва да се обърне на репродуктивната система и подпомагане здравето на простатата. Таханът от тиквено семе се...

Вкусни мъфини с тахан

Рецепта за вкусни мъфини със сусамов тахан от Атанас и фамилия. Опитвали сме ги и с фъстъчен и отново стават невероятни. Приятно гледане и споделете резултата с нас!...